Dacă ești pasionat de bucătăria asiatică sau pur și simplu vrei să încerci ceva nou și delicios, supa ramen cu ou marinat este o alegere excelentă. Această rețetă este perfectă chiar și pentru cei care nu au prea multă experiență în bucătărie, fiind ușor de urmărit și foarte gustoasă. În plus, preparatul este foarte popular și cautat pe internet, așa că vei atrage și vizitatori pe blogul tău culinar.

Ce este supa ramen?

Supa ramen este o supă japoneză care combină un bulion delicios, tăiței speciali, carne sau legume și ouă marinate. Oul marinat conferă o savoare aparte și o textură cremoasă, care face ca fiecare lingură să fie o experiență culinară. Dacă vrei să înveți să faci supa ramen acasă, urmează pașii de mai jos!

Ingrediente pentru supa ramen cu ou marinat

• • • 1. 4 ouă
      2. 200 g tăiței ramen (sau orice tăiței subțiri)
      3. 1 litru de supă de pui sau supă de legume
      4. 2 linguri sos de soia
      5. 1 lingură mirin (vin de orez dulce, opțional)
      6. 1 linguriță ulei de susan
      7. 2 căței de usturoi, tocați mărunt
      8. 1 cm ghimbir proaspăt, ras
      9. 1 ceapă verde, tăiată fâșii subțiri
      10. Legume pentru decor (ciuperci, spanac, morcov, etc.)
      11. Opțional: carne de porc, pui sau tofu

Cum să pregătești ouăle marinate pentru ramen

Pas 1: Fierbe ouăle timp de 6-7 minute pentru a obține un gălbenuș moale, dar nu lichid. După ce au fiert, pune-le imediat în apă rece pentru a opri procesul de gătire.

Pas 2: Curăță ouăle cu grijă, pentru a nu le strica forma.

Pas 3: Pregătește o marinadă simplă din 4 linguri sos de soia, 2 linguri apă și 1 lingură zahăr (poți adăuga și puțin mirin dacă ai). Pune ouăle într-un recipient închis și lasă-le la marinat în frigider cel puțin 4 ore, ideal peste noapte.

Pregătirea supei ramen – pas cu pas

Pas 1: Într-o oală, încinge uleiul de susan și călește usturoiul și ghimbirul până devin aromate, aproximativ 1-2 minute.

Pas 2: Adaugă supa de pui (sau legume) și sosul de soia. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 10 minute pentru a se combina aromele.

Pas 3: Între timp, fierbe tăițeii conform instrucțiunilor de pe pachet și scurge-i bine.

Pas 4: Dacă dorești, poți adăuga în supă bucățele de carne de porc, pui sau tofu și legumele preferate.

Pas 5: Servește supa fierbinte, punând în bol tăițeii, supa, ouăle marinate tăiate pe jumătate și decorând cu ceapă verde și alte legume proaspete.

De ce să încerci această supă ramen acasă?

Supă ramen cu ou marinat nu este doar gustoasă, dar și o modalitate minunată de a învăța elementele de bază ale bucătăriei asiatice. Este reconfortantă, ușor de personalizat și perfectă pentru orice sezon. În plus, ouăle marinate adaugă o notă de rafinament pe care o vei aprecia în fiecare lingură.

Ponturi pentru o supă ramen perfectă

• • Folosește ingrediente proaspete: Legumele și sosurile de calitate fac o mare diferență în aromă.
  • Nu sări peste marinarea ouălor: Aceasta este cheia pentru gustul autentic.
  • Experimentează cu toppinguri: Poți adăuga alge nori, bambus murat sau semințe de susan pentru un plus de savoare.
  • Fii atent la textura tăițeilor: Ei trebuie să fie fierți al dente, nici prea moi, nici prea tari.

Prepararea supei ramen cu ou marinat acasă este mai simplă decât crezi și rezultatul este o masă delicioasă, plină de arome autentice. Urmează această rețetă pas cu pas și vei impresiona cu siguranță familia și prietenii. Nu uita să împărtășești această rețetă pe blogul tău și să adaugi poze apetisante pentru a atrage cât mai mulți cititori pasionați de gastronomie!

Poftă bună și spor la gătit!