Dacă ești în căutarea unei prăjituri delicioase, cu o cremă fină de unt și un gust intens de cacao, atunci ai ajuns în locul potrivit! Prăjitura cu cremă de unt și cacao este un desert clasic, iubit de toată lumea, care se potrivește perfect pentru orice ocazie, fie că este vorba de o aniversare, o întâlnire cu prietenii sau pur și simplu o răsfățare dulce după o zi lungă. În acest articol, îți voi explica pas cu pas cum să prepari această prăjitură, chiar dacă nu ai mai gătit niciodată. Hai să începem!

Ingrediente necesare pentru prăjitură

Pentru blat, vei avea nevoie de:

1. 4 ouă
2. 200 g zahăr
3. 200 g făină
4. 2 linguri cacao
5. 1 plic praf de copt (10 g)
6. 100 ml ulei
7. 100 ml lapte
8. 1 plic zahăr vanilat

Pentru crema de unt cu cacao:

• 200 g unt (la temperatura camerei)
• 150 g zahăr pudră
• 3 linguri cacao
• 2-3 linguri lapte (dacă este nevoie, pentru a ajusta consistența)
• 1 linguriță esență de vanilie (opțional)

Mod de preparare pentru prăjitura cu cremă de unt și cacao

Pasul 1: Prepararea blatului

Într-un bol mare, sparge ouăle și adaugă zahărul și zahărul vanilat. Folosește un mixer sau un tel și bate bine până când compoziția devine cremoasă și zahărul se dizolvă complet. Acest pas este foarte important pentru a obține un blat pufos.

Adaugă apoi uleiul și laptele, continuând să amesteci ușor, astfel încât să se încorporeze uniform în compoziție.

Într-un alt bol, cerne făina împreună cu praful de copt și cacaoa pentru a evita cocoloașele. Încorporează treptat amestecul uscat în compoziția lichidă, amestecând cu o spatulă sau o lingură mare, cu mișcări ușoare, de jos în sus, pentru a păstra aerisirea blatului.

Pasul 2: Coacerea blatului

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt și presărată cu făină.

Introdu tava în cuptor și lasă blatul să se coacă timp de aproximativ 25-30 de minute. Pentru a verifica dacă este gata, înfinge o scobitoare în mijlocul blatului: dacă iese curată, prăjitura este coaptă.

Pasul 3: Prepararea cremei de unt cu cacao

Într-un bol, bate untul moale cu zahărul pudră folosind mixerul până când amestecul devine pufos și deschis la culoare. Adaugă cacaoa și esența de vanilie, apoi continuă să mixezi.

Dacă crema ți se pare prea densă, adaugă treptat câte o lingură de lapte până ajungi la consistența dorită – crema trebuie să fie ușor tartinabilă, dar să nu curgă.

Pasul 4: Asamblarea prăjiturii

După ce blatul s-a răcit complet, taie-l în două sau trei foi, în funcție de preferință. Pe fiecare strat, întinde un strat generos de cremă de unt cu cacao.

La final, poți acoperi prăjitura cu restul de cremă sau o poți orna cu ciocolată rasă, nuci sau fructe uscate, pentru un plus de savoare și aspect.

Sfaturi utile pentru un rezultat perfect

• Folosește ingrediente la temperatura camerei – untul și ouăle se vor mixa mai bine și crema va avea o textură fină.
• Nu deschide cuptorul în primele 20 de minute – pentru a nu face blatul să se lase.
• Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia și umple cu cremă, pentru a nu se rupe sau sfărâma.

Acum că știi cum să faci această prăjitură cu cremă de unt și cacao, nu mai ai niciun motiv să nu o încerci! Este o rețetă simplă, dar cu un gust intens și o textură minunată, care sigur va impresiona pe oricine o va gusta. Spor la gătit și poftă bună!