Gogoșile cu lingura sunt unele dintre cele mai simple și rapide deserturi pe care le poți prepara acasă, chiar dacă nu ai experiență în bucătărie. Această rețetă este perfectă pentru cei care vor să încerce ceva delicios, fără să se complice cu aluatul dospit sau cu forme complicate. Ingredientele sunt la îndemână, iar rezultatul este o gogoșă pufoasă, aurie și extrem de gustoasă. Hai să îți arăt pas cu pas cum să faci gogoși cu lingura, astfel încât să impresionezi pe toată lumea cu un desert homemade, chiar dacă ești începător.
Ingrediente pentru gogoși cu lingura
- 200 ml lapte călduț
- 2 ouă
- 2 linguri zahăr
- 1 plic zahăr vanilat (sau esență de vanilie)
- un praf de sare
- 250 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- ulei pentru prăjit (aproximativ 500 ml)
- zahăr pudră pentru decor
- Folosește lapte călduț, nu fierbinte, pentru a nu omorî praful de copt și pentru a ajuta aluatul să crească frumos.
- Nu prăji gogoșile la foc prea mare, pentru că se vor rumeni prea repede la exterior și vor rămâne crude în interior.
- Folosește ulei suficient încins și adânc pentru a le prăji uniform.
- Poți adăuga în aluat câteva stafide sau bucăți mici de ciocolată pentru o variantă mai festivă.
Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea aluatului:
Într-un bol mare, pune ouăle și bate-le ușor cu un tel sau furculiță. Adaugă laptele călduț, zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare. Amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet.
2. Adăugarea făinii și prafului de copt:
Cerne făina împreună cu praful de copt pentru a evita cocoloașele și adaugă-le treptat în amestecul lichid. Amestecă continuu cu telul până obții un aluat gros, dar nu foarte dens – trebuie să fie puțin mai gros decât o smântână. Dacă este prea gros, mai poți adăuga puțin lapte.
3. Pregătirea pentru prăjit:
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă sau cratiță la foc mediu. Uleiul trebuie să fie suficient de mult încât gogoșile să plutească în el și să se prăjească uniform. Ca să verifici dacă uleiul este pregătit, poți pune puțin aluat cu lingura în ulei – dacă începe să facă bule și se rumenește încet, este gata.
4. Prăjirea gogoșilor cu lingura:
Cu o lingură, ia din aluat și pune-l cu grijă în uleiul încins. Poți folosi două linguri pentru a da forma rotundă aluatului, luând cu o lingură aluatul și ajutându-te cu cealaltă să-l lași să cadă în ulei. Prăjește gogoșile pe ambele părți până devin aurii, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
5. Scoaterea și scurgerea uleiului:
Scoate gogoșile cu o paletă sau cu o lingură cu găuri și pune-le pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Lasă-le să se răcorească un pic înainte de a le servi.
6. Decorarea:
Presară zahăr pudră peste gogoșile cu lingura cât sunt încă calde, pentru un plus de gust și un aspect apetisant.
Sfaturi utile pentru gogoși perfecte
Acum că știi cum să faci gogoși cu lingura, te încurajez să încerci această rețetă simplă și gustoasă. Sunt ideale pentru micul dejun, gustare sau chiar desert, iar familia ta sigur te va felicita pentru această idee delicioasă. Nu uita să împărtășești rezultatul și să te bucuri de fiecare mușcătură!
