Rețeta de pui cu smântână și usturoi este una dintre cele mai iubite preparate din bucătăria românească, perfectă pentru o masă gustoasă și rapidă. Dacă ești începător în ale gătitului, nu-ți face griji! Voi explica pas cu pas cum să faci un pui fraged, aromat, într-un sos cremos ce îmbină perfect gustul intens al usturoiului cu finețea smântânii. Această rețetă nu necesită ingrediente complicate și nici tehnici sofisticate, fiind ideală pentru cineva care vrea să se inițieze în bucătărie și să impresioneze familia sau prietenii cu un fel de mâncare delicios.

Ce ingrediente îți trebuie pentru pui cu smântână și usturoi

1. 500 g piept de pui (sau pulpe dezosate, după preferință)
2. 200 ml smântână pentru gătit (poate fi și smântână fermentată, dar pentru un sos mai fin recomand smântâna pentru gătit)
3. 3-4 căței de usturoi (dacă iubești usturoiul, poți pune mai mult)
4. 2 linguri ulei de floarea soarelui sau unt
5. 1 ceapă mică (opțional, pentru un plus de aromă)
6. Sare și piper după gust
7. Pătrunjel proaspăt pentru decor (opțional)

Pașii simpli pentru prepararea puiului cu smântână și usturoi

1. Pregătirea ingredientelor: Spală pieptul de pui și taie-l în bucăți de mărime medie, cam de 3-4 cm. Curăță cățeii de usturoi și toacă-i cât mai fin. Dacă vrei să folosești ceapă, curăță și taie ceapa în feliuțe subțiri.

2. Călirea puiului: Pune uleiul într-o tigaie antiaderentă și încălzește-l la foc mediu. Adaugă bucățile de pui și prăjește-le până capătă o culoare aurie pe toate părțile, aproximativ 5-7 minute. Este important să nu le miști prea mult pentru a se rumeni frumos.

3. Adaugă ceapa și usturoiul: După ce puiul este rumenit, adaugă ceapa feliată și usturoiul tocat. Gătește-le împreună timp de 2-3 minute, până când ceapa devine ușor transparentă și usturoiul aromatizează uleiul.

4. Adăugarea smântânii: Toarnă smântâna pentru gătit peste pui și amestecă ușor. Lasă să fiarbă la foc mic 5-7 minute, până când sosul se leagă și puiul este bine pătruns. Dacă sosul este prea gros, poți adăuga puțină apă sau supă de pui pentru a-l subția.

5. Condimentează: Pune sare și piper după gust și, dacă dorești, poți adăuga și alte condimente preferate, cum ar fi boia dulce sau cimbru. Amestecă bine și mai lasă 1-2 minute pe foc mic.

Servirea puiului cu smântână și usturoi

Acest preparat este delicios servit alături de o garnitură simplă, cum ar fi orez simplu, piure de cartofi sau legume sotate. Presară deasupra pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de culoare și prospețime.

De ce să încerci această rețetă?

Pe lângă faptul că este foarte ușor de făcut, puiul cu smântână și usturoi este o mâncare care aduce un confort culinar aparte. Textura fină a sosului și aroma puternică a usturoiului transformă un ingredient simplu precum pieptul de pui într-un preparat demn de ocazii speciale sau cine relaxante în familie.

Dacă ți-a plăcut această rețetă, te invit să încerci și alte preparate de pe blogul meu și să te abonezi pentru a primi noutăți și sfaturi utile pentru gătit. Spor la treabă și poftă bună!