Puiul cu susan în stil chinezesc este o rețetă delicioasă și ușor de preparat, care aduce un strop de savoare asiatică în bucătăria ta. Acest preparat este perfect pentru cinele în familie sau pentru a impresiona oaspeții. Combinația de pui suculent marinat, sos aromat și semințe de susan crocante creează un gust deosebit, iar aspectul este la fel de atrăgător. Te invit să îți pui sortul și să descoperi cât de simplu este să prepari această rețetă gustoasă, chiar dacă nu ai experiență în bucătărie.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti puiul cu susan în stil chinezesc, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• • 1. 500 g piept de pui
    2. 3 linguri de sos de soia
    3. 1 lingură de ulei de susan
    4. 2 linguri de zahăr brun
    5. 1 cățel de usturoi (tocat mărunt)
    6. 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
    7. 2 linguri de semințe de susan
    8. 1 lingură de ulei de floarea-soarelui
    9. 1 ceapă verde (pentru decor)
    10. Orez fiert sau legume la abur (pentru servire)

Prepararea puiului cu susan

Primul pas în prepararea acestui preparat este să ne ocupăm de marinarea puiului. Începe prin a tăia pieptul de pui în cuburi sau fâșii, în funcție de preferințele tale. Apoi, într-un bol, combină sosul de soia, uleiul de susan, zahărul brun, usturoiul tocat și ghimbirul ras. Amestecă bine toate ingredientele până când zahărul se dizolvă complet.

Marinarea puiului

Pune cuburile de pui în bolul cu marinadă, asigurându-te că fiecare bucată este bine acoperită. Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă-l la marinat în frigider timp de aproximativ 30 de minute. Această etapă este esențială, deoarece permite puiului să absoarbă aromele delicioase ale sosului.

Prepararea puiului

După ce puiul a stat la marinat, este timpul să-l gătim. Într-o tigaie mare sau un wok, adaugă uleiul de floarea-soarelui și încălzește-l la foc mediu. Când uleiul este bine încins, adaugă puiul marinat, având grijă să nu aglomerezi tigaia. Este important să gătești puiul în porții, dacă este necesar, pentru a te asigura că se prăjește uniform.

Fierbe puiul timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând constant, până când devine auriu și gătit în întregime. Asigură-te că nu-l gătești prea mult, deoarece acest lucru poate duce la uscarea cărnii.

Adăugarea semințelor de susan

După ce puiul este gata, adaugă semințele de susan în tigaie și amestecă bine. Acestea vor adăuga o textură crocantă preparatului și un gust nutty deosebit. Continuă să gătești timp de încă 1-2 minute, pentru a prăji puțin semințele de susan, astfel încât aromele lor să se elibereze.

Servirea puiului cu susan

Odată ce puiul este gata, este timpul să-l servești. Poți să-l așezi pe un platou și să-l decorezi cu ceapă verde tocată, care va adăuga culoare și un gust fresh. Acest preparat se potrivește de minune cu orez fiert sau legume la abur, care vor completa perfect aromele.

Puiul cu susan în stil chinezesc este o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă, care poate fi pregătită rapid, chiar și de cei care nu au multă experiență în bucătărie. Cu ingrediente ușor accesibile și pași simpli de urmat, poți aduce un strop de savoare asiatică în casa ta. Te încurajez să încerci această rețetă și să împărtășești rezultatul cu prietenii și familia. Poftă bună!