Dacă ești începător în bucătărie și vrei să pregătești ceva gustos, dar ușor, puiul cu susan și miere este exact ce îți trebuie. Această rețetă combină aroma dulce a mierii cu gustul ușor crocant al susanului, iar carnea de pui devine fragedă și savuroasă. Hai să vedem pas cu pas cum poți să faci această mâncare delicioasă, chiar dacă nu ai mai gătit până acum!

Ingrediente necesare pentru pui cu susan și miere

• • • 1. 500 g piept de pui (sau pulpe dezosate, dacă preferi)
      2. 3 linguri miere naturală
      3. 2 linguri sos de soia (pentru un plus de savoare)
      4. 1 lingură ulei de floarea-soarelui sau ulei de susan
      5. 2 linguri susan (semințe prăjite)
      6. 2 căței de usturoi, tocați mărunt
      7. 1 linguriță ghimbir ras (opțional, dar recomandat pentru aromă)
      8. Sare și piper după gust

Pregătirea pas cu pas a puiului cu susan și miere

1. Curățarea și tăierea puiului

Începe prin a spăla bine carnea de pui sub un jet de apă rece. Apoi, taie puiul în bucăți mici sau fâșii – acest lucru ajută la gătirea rapidă și uniformă. Nu-ți face griji dacă bucățile nu sunt perfecte, important este să fie aproximativ de aceeași dimensiune.

2. Pregătirea marinadei dulci-picante

Într-un bol, amestecă mierea, sosul de soia, usturoiul tocat, ghimbirul ras (dacă îl folosești), puțină sare și piper. Acest amestec va da gustul delicios al mâncării. Dacă vrei să mai intensifici aroma, poți adăuga și câteva picături de suc de lămâie.

3. Marinarea puiului

Pune bucățile de pui în bolul cu marinada și amestecă bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită. Lasă puiul să stea așa cel puțin 20 de minute – dacă ai timp, chiar și o oră, pentru ca gusturile să pătrundă bine în carne.

4. Prăjirea puiului

Pune uleiul într-o tigaie antiaderentă și încălzește-l bine la foc mediu. Scoate puiul din marinadă (păstrează marinada pentru mai târziu) și pune-l în tigaie. Prăjește bucățile de pui cam 4-5 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și frumos rumenite.

5. Adăugarea mierii și a susanului

După ce puiul este aproape gata, toarnă în tigaie marinada rămasă și adaugă susanul. Amestecă ușor, astfel încât puiul să se îmbrace în sosul dulce și să se caramelizeze puțin. Mai lasă pe foc încă 2-3 minute, având grijă să nu se ardă sosul.

Servirea puiului cu susan și miere

Acest preparat merge de minune cu orez basmati sau orez jasmine, dar și cu legume sotate sau o salată proaspătă. Pentru un aspect și mai apetisant, poți presăra deasupra câteva semințe de susan suplimentare și puțin pătrunjel tocat.

De ce să încerci această rețetă?

Puiul cu susan și miere este o alegere excelentă pentru cei care vor să prepare ceva rapid, sănătos și gustos. Ingredientele sunt accesibile, iar metoda de gătit este simplă, ideală pentru cei care nu au prea multă experiență în bucătărie. În plus, combinația dulce-sărată este irezistibilă și aduce un plus de savoare oricărei mese.

Sfaturi utile pentru începători

• • Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea puiului.
  • Nu găti puiul la foc prea mare, ca să nu se ardă exteriorul și să rămână crud în interior.
  • Poți ajusta cantitatea de miere după cât de dulce îți place sosul.
  • Dacă nu ai ghimbir proaspăt, poți folosi și ghimbir pudră, dar în cantitate mică.

Acum că știi cum să faci pui cu susan și miere, nu îți rămâne decât să te apuci de treabă și să te bucuri de o masă delicioasă preparată chiar de tine! Spor la gătit!