Butter Chicken, cunoscut în India ca Murgh Makhani, este unul dintre cele mai emblematice preparate indiene din lume. A apărut în anii 1950 în Delhi, când bucătarii de la restaurantul Moti Mahal au început să revalorifice resturile de pui tandoori, adăugându-le într-un sos bogat din roșii, unt și smântână. Rezultatul?…