GatesteAzi - GatesteAzi.ro

gourmet-biryani-with-saffron-rice-chicken-generated-by-ai_188544-39093

GatesteAzi

apr. 09, 2025

Chicken Biryani – Orez Indian Aromat cu Pui

Chicken Biryani este una dintre cele mai iconice rețete indiene, cu origini în perioada Imperiului Mughal. Considerată un adevărat festin al aromelor, biryani este un amestec savuros de orez basmati pufos, carne de pui marinată în iaurt și condimente, ceapă caramelizată și un amestec de mirodenii atent echilibrat. Spre deosebire…

GatesteAzi

apr. 09, 2025

Aloo Gobi – Rețetă Clasică Indiană de Cartofi cu Conopidă Curry

Aloo Gobi este un curry vegetarian clasic din nordul Indiei. “Aloo” înseamnă cartofi, iar “gobi” e conopida – două legume simple, transformate de condimente în ceva spectaculos. Este o mâncare vegană, rapidă, fără ingrediente procesate, care merge perfect cu orez sau pâine naan. Textura crocantă a conopidei combinată cu moliciunea…

GatesteAzi

apr. 09, 2025

Murgh Makhani – Pui în Sos de Roșii cu Unt și Smântână

Butter Chicken, cunoscut în India ca Murgh Makhani, este unul dintre cele mai emblematice preparate indiene din lume. A apărut în anii 1950 în Delhi, când bucătarii de la restaurantul Moti Mahal au început să revalorifice resturile de pui tandoori, adăugându-le într-un sos bogat din roșii, unt și smântână. Rezultatul?…

GatesteAzi

apr. 09, 2025

Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala este una dintre cele mai cunoscute mâncăruri indiene în lume, cu un sos bogat, parfumat, ușor picant, în care puiul marinat este regele. Deși originea exactă e dezbătută (India vs UK), gustul este 100% indian – ghimbir, usturoi, garam masala, turmeric, iaurt și coriandru proaspăt. Se servește…